虽说可乐鸡翅是一道比较常见的家常菜，但有些小伙伴可能会问了，为什么自己做的可乐鸡翅不是味道太甜就是鸡肉太老？

其实这只是您在做可乐鸡翅的时候没有掌握正确的方法和火候，今天晓饭桌教您做的可乐鸡翅不仅咸甜适中，鸡肉还不会老。

无论您是是否会做饭，只要按照下面的方法去操作肯定可以一次成功，爱吃可乐鸡翅的小伙伴一定不要错过。

一、可乐鸡翅的做法

做可乐鸡翅需要准备的材料

鸡翅（440g）

生抽（18g）

可乐（330ml）

盐（5g）

姜（6g）

葱（12g）

1、用牙签在鸡翅正反面扎几个小孔，这么做的目的是为了等下腌制时让鸡翅更入味。

2、把扎好小孔的鸡翅放入碗中，然后加入15g生抽腌制20分钟左右。

3、起锅烧油，油热后下入生姜并煸炒出香味。

4、生姜炒香后下入腌制好的鸡翅，然后煎至两面金黄。

5、鸡翅煎好后把锅中的油全部倒出，锅内不需要留底油。

6、锅中倒入一罐可乐并烧开，然后再加入葱丝。

7、用勺子撇去可乐鸡翅中多余的浮沫。

8、撇去浮沫后加入3g生抽以及5g盐，然后搅匀。

9、调中大火收汁，收汁的时候要勤翻面并注意时间，否则容易烧糊。

10、汤汁收好后即可出锅摆盘，至此，这道好吃的可乐鸡翅就算做好啦。

二、做可乐鸡翅的注意事项

1、在做可乐鸡翅之前，记得要用流动的清水多清洗几遍，这样可以去除鸡翅中的污垢。

2、在煎制鸡翅的时候一定要注意火候并且要勤翻面，这样才能确保鸡翅不会被煎糊。

3、锅中加入可乐后一定要调中大火收汁，时间不宜过长，否则很容易糊锅。

总的来说，在做可乐鸡翅的时候只要注意上述这三点就可以把这道菜做的很好。如果您还有搞不清楚的地方也可以在下方评论区留言给我。

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