南部美人　純米吟釀

南部美人 純米吟釀

酒造的揸fit人(主管)，稱為 “杜氏”，最有名為 “南部杜氏”，善於培訓。南部並不是指日本南部，而是日本東北的南部，岩手縣。南部美人酒造，位於岩手縣，電影 “乾杯！日本清酒最高”其中一個單元，就是南部美人傳人，破釜沉舟，史無前例邀請英國人作杜氏，為酒造殺出一條血路。

說回這枝 “南部美人 純米吟釀”是一支有深度的清酒，吟釀香隱隱藏左旨味裡。初入口是果香類的吟釀，然後一陣回甘，再演變成低辛口。清酒圓潤有力，口感扎實，跟一般吟釀的輕快和優雅不同。一回火入，保留了清酒的清新。

建議配上日式海鮮火鍋，鍋物有一定味道，但還是清淡為主，跟這枝沉實純米吟釀匹配。

出產地: 岩手縣二戶市酒造:株式會社 南部美人精米步合: 55%酒精度: 15度

#南部美人 #麴米 #掛米 #吟釀 #純米吟釀 #岩手 #日本酒女子 #日本酒 #清酒 #sake #精米步合 #杜氏

Share this:

Click to share on Facebook (Opens in new window)

Facebook

Click to share on WhatsApp (Opens in new window)

WhatsApp

Click to share on Telegram (Opens in new window)

Telegram

Click to share on X (Opens in new window)

X

Like this:Like Loading...