2张图片

食材明细

主料

猪排

1块

辅料

鸡蛋

1只

玉米淀粉

适量

黄面包糠

适量

番茄沙司

适量

姜片

适量

调料

料酒

适量

盐

适量

白胡椒粉

适量

清淡

口味

炸

工艺

半小时

耗时

高级

难度

炸猪排的做法步骤

1食材：猪排（已清洗）、鸡蛋、玉米淀粉、黄面包糠、姜片。

2将鸡蛋打成蛋液。

3将猪排放在案板上切去肥肉、用刀背两面剁一剁。

4放入盘中，搁入姜片、加适量的料酒。

5加适量的盐。

6加适量的白胡椒粉。

7调味抓匀腌制20分钟。

8接着，蘸上玉米淀粉。

9蘸鸡蛋液。

10蘸上黄面包糠。

11然后，油锅五成热放入猪排不要动它用中小火炸上1分半。

12反面再炸上1分半捞出。

13放在厨房纸上吸一吸油。

14最后，放在案板上切开。

15装盘开吃。

来自 美食天下 花鱼儿 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：

热菜

家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

点赞

收藏

加入菜单

评论

微信/手机扫码查看

炸猪排的更多做法

更多

炸猪排的做法大全

专题

炸猪排

﹏ヽ滴哒つ

芝士炸猪排

鱼菲

炸猪排

花事了的花

炸猪排

小耿妈妈

炸猪排

如莲静心

你可能还喜欢

更多

热菜

家常菜

番茄炖牛腩

哲妈——爱生活爱家人爱厨房

茄子青椒炒肉片

清水淡竹

排骨焖鲍鱼

_蒍鉨变乖々

椒盐虾球

豆腐焖牛肉

什锦炒鸡丁

腐竹木耳蒸鸡

韭菜末炒蛋

大葱烧鸡腿

茄汁荷包蛋

上汤苋菜

虾仁豆腐