3. 关火后别急着吃，焖一焖更美味

煮好后关火焖30分钟，这个步骤能让粽子更加软糯均匀。我奶奶说这是"让粽子睡个回笼觉"，睡醒的粽子才会给你最好的状态。

三、这些奇葩问题，你可能也遇到过

Q：为什么我的粽子煮着煮着散架了？

A：八成是捆得不紧！包粽子时要使出吃奶的劲儿捆扎，我见过包粽子高手能用一片粽叶把粽子捆得像个艺术品。

Q：高压锅能煮粽子吗？

当然可以！时间能缩短三分之一，但要注意：

水位不要超过锅体三分之二

上汽后转中小火

肉粽压25分钟，甜粽20分钟

自然泄压后再开盖

Q：煮好的粽子能放多久？

冷藏3天，冷冻1个月。不过我家从来等不到第二天，刚煮好的粽子那股香气，神仙都忍不住！

四、小贴士：让粽子更好吃的秘密

煮的时候可以加几片竹叶，香味更浓

肉粽煮前用牙签在肥肉部位扎几个小孔，油脂渗透更均匀

甜粽煮好后可以过一下凉水，吃起来更Q弹

记得去年端午节，我按这个方法煮了一锅蛋黄肉粽，邻居家小孩闻着味就来了，硬是用他的玩具车换了我两个粽子。这大概就是美食的魅力吧！

煮粽子这件事，说难不难，说简单也不简单。关键是要有耐心，就像对待生活中的很多事一样，火候到了自然会有好结果。今年端午节，不妨试试这些小技巧，保证让你家的粽子成为小区里的"顶流"！

你家的粽子是什么馅的？快来评论区晒一晒，让我馋一馋！返回搜狐，查看更多